【2月食育活動】節分“恵方巻＆豆ボーロ作り”

　2月3日は節分ということで、子どもたちと一緒に「恵方巻作り＆豆ボーロ(卵ボーロ)作り」に挑戦しました！

　ランチの恵方巻作りでは、4・5歳児の子どもたちが自分で具材を盛り付け、のりを巻きました。また、おやつの卵ボーロ作りでは、3・4・5歳児の子どもたちが豆に見立てた大小さまざまな大きさのオリジナル卵ボーロを作りました。コツをつかむまでは苦戦していましたが、「できたー！」という歓声があちらこちらから聞こえ、作り終えた達成感を味わうことができたようです。

　食育を通じて、日本古来の伝統風習に触れることができ、子どもたちにとって良い経験になったのではないかと思います。

　節分の由来は諸説ありますが、“季節の分かれ目に邪気を払い、新たな季節を迎える”という意味があるそうです。その言葉通り、まだまだ寒い日が続きますが子どもたちと元気に過ごせるよう、栄養バランスの取れたおいしいランチを作っていきたいと思います！